Grafika przy montażu na PC ma niewielkie znaczenie - programy nie bardzo chcą ją dobrze wykorzystywać, więc nie ma co pakować w nią dużej kasy - chyba że będziesz chciał grać.
Nie wiem jak grafikę wykorzystują programy do compostingu.
Co do dysków to ja polecam taką konfigurację:
1 mały - system
2 troszeczkę większe spięte w raid-0 (albo 1 - ten co dwa dyski udają jeden szybszy), na plik wymiany (bo szybko) i na newralgiczne dane, pliki projektów, moje dokumenty itp.
Do tego największy na jaki tylko Cię stać dysk na materiał DV. W tej chwili mam łącznie prawie 1000gb i uwierz - to wcale nie jest dużo.
Płyta główna ma olbrzymie znaczenie, a dokładniej chipset. Unikaj ASrock, kup płytę z jaknajnowszym chipsetem, zwróć uwagę na to żeby dało się podpiąć więcej niż 4 dyski sata, żeby miała firewire na pokładzie (zdarzają się jeszcze takie bez) i żeby miała jaknajdłuższą gwarancję - jeśli coś pójdzie nie tak to zwykle płyta jest zabijana.
Mocny komputer musi mieć mocny zasilacz, do tej konfiguracji powinienneś mieć ~500W porządnej firmy, a więc BeQuiet, Chieftec, Delta itp.
Mocny komputer + dużo dysków = dużo ciepła, więc kup porządną przewiewną obudowę z dużą ilością wentylatorów - im jest ich więcej tym wolniej chodzą tym masz ciszej.
Co do ramu - dobry wybór
Vista jest systemem bardzo niedopracowanym. Polecam XP Pro 64bit, wydajnościowo rozjeżdża wszystko dostępne na rynku.